東北地方の農業

稲作と寒い夏への対策

平地や盆地では、
稲作が盛んです！！

農林水産省統計より

東北地方は日本の穀倉地帯です。
ですので、大都市への米の供給地となっています。

東北地方の気候

東北地方についてあまり知らない人でも、 東北地方の冬は寒い印象が漠然としてあるかもしれません。 でも、それは、 日本海側と太平洋側では ずいぶんと異なる様相を示します。 日本海側 日本海側では、 冬に湿度を多く含んだ季節風...

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2018.12.10

で、お伝えしたように、
東北地方の太平洋側では、やませの影響を受けると、
稲が十分に育たず、収穫量が減ってしまう冷害が起きることがあります。

冷害に強い品種栽培が広がりました。

東北地方の銘柄米

現在は、冷害に強いだけではなく、
より美味しい銘柄米の開発も進められました。

• 宮城県
  ひとめぼれ
• 秋田県
  あきたこまち
• 山形県
  つや姫、はえぬき

冷涼な気候を活かした農業

東北地方では、古くから寒さに強い
そばや小麦の栽培が広く行われてきました。

そばの例
岩手県のわんこそば

 

小麦の例
秋田県の稲庭うどん

また、米の不作に備えて、
さといもも各地で作られてきました。

芋煮会
東北地方では、毎年、秋の昼間に川で、
さといもを使用した芋煮会が行われます。

ちなみに、瀬戸内の愛媛でも、
秋の夜に同じような芋炊きが行わています。

果樹栽培の発展

りんご

青森県が1位です。
津軽平野で主に生産されています。

さくらんぼ

山形県が1位です。
山形盆地で主に生産されています。

もも

福島県が山梨県についで、
2位です。

複合経営の農家

東北地方では稲作と果樹栽培や畜産による
複合経営の農家が多いです。